グルメ・レストラン

【新進気鋭】完全会員制・住所非公開の焼肉屋に行ってきた話|東銀座

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こんにちは。現役医師のほしと(@hoshitodoctor)です。

 

今回はレストラン紹介です。

友人の紹介で東銀座の完全会員制焼肉、『新進気鋭』にお邪魔しました。

著名人や芸能人も数多く訪れている完全個室の焼肉屋です。

早速紹介していきたいと思います。

 

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『焼肉 東銀座 新進気鋭』の基本情報

店の看板
〜『焼肉新進気鋭』〜
  • 住所:非公開(東銀座)
  • 電話番号:非公開
  • 完全紹介制
  • 一日二組限定

 

新進気鋭は完全会員制・紹介制の焼肉屋となっております。

一見さんお断りで、会員の方に紹介してもらうことで訪れることができます。

一度訪れた後は、自身で予約することが可能となります。

なので訪れたい人は、是非近くに会員の方がいないか探してみてください。

訪れた著名人のサイン

↑お店の壁は訪れた著名人のサインでいっぱいでした。

 

『焼肉 東銀座 新進気鋭』のメニュー紹介

特別コースのメニュー

今回は特別コース(¥15000)と飲み放題(¥2000)をいただきました。

消費税込みで¥18700のコースです。

 

はじめに使う食材を紹介

はじめに今回使う食材を丁寧に盛り付けて紹介していただけます。

インスタ映えする一枚を取れるように頑張りましょう。

(上手く撮れませんでした。)

それでは、メニューを紹介していきます。

 

キムチナムルの盛り合わせ

まずはナムルの盛り合わせから。

 

新進気鋭特製塩サラダ

次にサラダ。

上の海苔みたいな?のが新鮮な食感でした。 

 

炙り黒毛和牛ユッケ トリュフ仕立て

トリュフの香りが食欲をそそります。

  

厚切り特上タン元

焼く前
焼いた後

焼き師が一枚ずつ丁寧に焼いてくれます。

酢橘を絞っていただきます。

 

福島県産黒毛和牛 サガリ 本山葵

焼く前
焼いた後

山葵と塩でいただきます。

 

佐賀県産黒毛和牛 フィレ 粒胡椒

焼く前
焼いた後

こちらフィレ、中でもシャトーブリアンに近い部位です。

 

赤雲丹

雲丹で休憩を挟みます。

白米と溜醤油と共に。

 

三重県伊賀牛 フィレ 特製ダレ

焼く前
焼いた後

先ほどのフィレよりは中心から遠い部位だそう。

タレでいただきます。

 

北海道みついし牛 サーロイン すき焼き トリュフ

トリュフと卵黄と共にいただきます。

 

〆:コムタンスープ、冷麺

〆の2品。

後はデザートとコーヒーをいただいてごちそうさまです。

 

実際に訪れた感想

〜感想〜
  • 味:とても美味しい
  • 量:十分満足
  • 値段:高い

味に関してはなかなか日常では食べない食材が多くあり、いい意味で口の中に刺激をもらった印象です。

ボリュームは大食いの私でもお腹いっぱいになるほどたっぷりなので心配する必要はありません。

値段は¥18700と値が張りますが、食材の原価だけでなく、非日常的な体験ができることを考慮すればとても満足の行く出費でした。

是非もう一度訪れたいと思いました。

 

皆様も訪れることがあれば是非コメントいただけたらと思います。

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